9-2-2019

С чем смешать бейлис

Разнообразие алкогольных напитков позволяет каждому человеку сформировать определенные вкусы в данной сфере.

Одним из популярных ликеров для мягкого употребления считается бейлиз – ирландский вариант сливочного ликера. В его состав входит качественное ирландское виски и сливки.

Особую популярность напиток приобрел среди женской аудитории, несмотря на высокую крепость.

Кроме указанных ингредиентов иногда используется ваниль, карамель, сахар, какао-порошок и очищенное растительное масло.

Чтобы употребление принесло удовольствие, его необходимо правильно пить, заранее подобрав необходимую посуду.

Можно ли пить оригинальный сливочный ликер в чистом виде

Чтобы разобраться с истинным вкусом любого алкогольного напитка, необходимо попробовать его в чистом виде.

Пить бейлиз без добавления других ингредиентов также возможно: для этого необходимо соблюсти несколько простых правил.

Рассмотрим особенности употребления сливочного ликера в чистом виде так, чтобы процесс принес максимум удовольствия:

  1. Время подачи. Так как бейлиз считается сладким ликером, его принято подавать только после трапезы. Горькие ликеры, наоборот – подают перед едой.
  2. Посуда. Используется специальная ликерная рюмка, имеющая объем в 25 миллилитров. Подробнее о посуде для употребления ирландского ликера будет рассказано в следующем разделе.
  3. Температура. Употреблять ликер в домашних условиях рекомендуется при температуре от 12 до 20 градусов выше нуля.

Это связано с тем, что напиток должен быть слегка охлажденным, но не холодным.

  • С чем подать? Чистый бейлиз отлично сочетается с кофе, чаем и фруктами.
  • Как пить? Так как для употребления этого вида алкоголя используется мелкая посуда, то рекомендуется пить ликер залпом. После такого метода во рту остается мягкое, теплое послевкусие.
  • Употребляя бейлиз в чистом виде, рекомендуется соблюдать все перечисленные правила – тогда сливочный ликер покажет свой вкус полностью.

    Из какой посуды пить

    Сервировка стола на праздник – один из ответственных моментов, даже если торжество проходит дома.

    Подавать оригинальный или разбавленный бейлиз рекомендуется в специальной посуде, соблюдая определенные нюансы.

    Тогда гости будут приятно удивлены, и распробовать вкус оригинала получится у каждого:

    • Для подачи сливочного ирландского ликера используется только специальная ликерная рюмка.
    • Посуда имеет объем 25 миллилитров, что позволяет выпить содержимое бокала залпом.
    • Отвечая на вопрос, из какой посуды лучше пить бейлиз, стоит отметить: употребление напитка из ликерной рюмки возможно только в чистом виде.
    • Ликерная рюмка имеет высокую ножку и широкое конусообразное горлышко, что делает ее похожей на рюмку для мартини.
    • Если напиток добавляется к кофе, то для этого используют маленькие кофейные чашки: при этом не стоит класть сахар, ведь ликер уже его содержит.
    • Если бейлиз добавляется к коктейлю, то возникает вопрос – из каких бокалов его пьют: тогда используются высокие бокалы под мартини.
    • Коктейль с кофейным напитком после смешивания переливается в специальный стакан, пригодный для употребления глинтвейна – он имеет характерную небольшую ручку на ножке.

    Сегодня бармены подают бейлис с огромным количеством добавок.

    Поистине большим наслаждением является употребление ликера Irish Cream с клубникой и взбитыми сливками – девушек такое лакомство не оставит равнодушными.

    Если ликер необходимо скомбинировать с другими ингредиентами, его наливают в бокал крупнее – туда добавляют лед, какао или тертый шоколад.

    Рецепты с молоком, водкой и кофе

    Домашний Бейлиз со сгущенкой

    • Время приготовления – 3 суток.
    • Время подготовки ингредиентов – 30 минут.
    • После приготовления получается – 1 литр напитка.

    Пищевая ценность на 100 грамм:

    Калорийность 327 ккал
    Белки 3 г
    Жиры 13 г
    Углеводы 25 г

    Ингредиенты:

    • Алкогольная основа 45 градусов – 0,5 литра.
    • Сгущенное молоко – 1 банка.
    • Натуральные сливки 15 % жирности – 400 миллилитров.
    • Яичный желток – 4 штуки.
    • Ванильный сахар – 2 столовых ложки.

    Рецепт:

    1. Для алкогольного основания лучше брать разведенный спирт, разбавленное виски, коньячный бренди. Самогон для приготовления бейлиза со сгущенным молоком не подойдет.
    2. Куриные желтки, сахарный песок, сгущенку взбить миксером.
    3. В массу ввести алкоголь, сливки и все хорошо перемешать.
    4. Полученную смесь разлить в бутылки из стекла, закупорить, поставить в холодильник на 3 дня. При желании сливки заменяются жирным молоком.

    Кофейный Бейлиз с водкой

    • Время приготовления – 30 минут.
    • Время подготовки ингредиентов – 10 минут.
    • После приготовления получается – 500 миллилитров напитка.

    Пищевая ценность на 100 грамм:

    Калорийность 317 ккал
    Белки 2,5 г
    Жиры 10 г
    Углеводы 21 г

    Ингредиенты:

    • Водка – 200 миллилитров.
    • Сгущенное молоко – 1 банка.
    • Натуральные сливки 15 % жирности – 100 миллилитров.
    • Кофе натуральный – 50 миллилитров.
    • Лед – по вкусу при подаче.

    Рецепт:

    1. Сварите крепкий кофе в турке на плите. На 3-4 столовых ложки продукта потребуется 100 миллилитров воды.
    2. Сгущенку смешайте со сливками с помощью миксера.
    3. В стакан поместите половину количества водки и подожгите: это поможет избавиться от запаха спирта.
    4. В стакан налейте половину кофе, затем тонкой струйкой влейте смесь сливок и сгущенки. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще сгущенки.

    Закуска к бейлизу дома

    Для того чтобы вкусно подать бейлиз дома, рекомендуется заранее приготовить к нему закуску.

    Чтать также:  Лонгдейзин инструкция по применению цена отзывы

    Как уже было замечено выше, для романтических встреч отлично подходит клубника, политая шоколадным соусом.

    Рассмотрим несколько вариантов вкусной закуски под этот ароматный, сливочный напиток:

    Закуска Описание
    Бананово-клубничный салат Бананы нарезаются кубиками, клубника – некрупными кусочками. Ингредиенты смешиваются не сильно сладким йогуртом
    Мороженое Сливочное лакомство станет хорошим дополнением к алкоголю
    Пирожные Хорошо сочетается со сливочным алкогольным напитком пирожное Тирамису
    Банановые лодочки Очистите бананы от кожуры, сделайте по центру углубления, которые наполните смесью из сливочного сыра, орехов и шоколадного топпинга

    Многие интересуются, можно ли разбавлять ликер газированными напитками? Делать этого не стоит, так как теряется весь аромат и привкус ликера.

    На видео показано, как можно самостоятельно сделать коктейль на основе бейлиза, смешивая с соком, каким нравится.

    Полезное видео



    Для начала давайте умерим наши амбиции: не станем оперировать громкими названиями и мировыми брендами. Иначе мы с вами рискуем оказаться в весьма неловкой ситуации. В годы беспечной юности и беспутной молодости Взболтай, как и вы, полагал что можно без труда приготовить самодельный Бейлис, смешав водку со сгущенкой. Но, на поверку, все оказалось далеко не так просто.

    Узнай больше о Бейлисе.

    Советы перед стартом

    Начнем с того, что сам по себе вопрос «как приготовить Бейлис в домашних условиях?» подразумевает отрицательный ответ. Рецепт ликера Бейлис является собственностью производителя напитка: фирмы R. A. Bailey & co и хранится за семью замками.

    Далее, оригинальный рецепт ликера подразумевает использование некоторых сугубо ирландских продуктов, что подавляющее большинство любителей готовить алкоголь своими руками, вряд ли, сможет себе позволить.

    Помимо того, подлинный ирландский напиток не содержит никаких искусственных консервантов, чего нельзя сказать о большинстве марок сгущенки, являющейся непременной составляющей почти всех нижеприведенных рецептов.

    И наконец, крепость аутентичного Бейлиса равняется 17-ти оборотам. Соответственно, будет довольно сложно подогнать ваш домашний напиток под необходимый градус.

    Вывод напрашивается сам собой. Если вам нужен Бейлис, сходите в ближайший достойный доверия супермаркет и обретите там вожделенный напиток. Если же вы считаете, что нынешний Бейлис уже не тот, то мы с радостью расскажем вам, как приготовить в домашних условиях весьма недурственный сливочный ликер, причем — сделать это несколькими способами.

    Самый простой рецепт Бейлиса

    Начнем с простейшего варианта со сгущенкой и кофе. В качестве алкогольной основы в данном случае можно использовать хорошую водку, разведенный пищевой спирт, ирландский виски (например, старый добрый Jameson), а равно ординарный коньячный бренди. Некоторые алхимики даже предлагают смешивать водку и виски из расчета один к одному. Но если вы не хотите стать посмешищем для окружающих, ни в коем случае не делайте основу для сливочного ликера из самогона. По нашему твердому убеждению, эти продукты — совершенно не сочетаемы.

    Список ингредиентов

    1. Алкогольная основа (40-45 градусов) – 500 мл;
    2. Сгущенное молоко – 1 банка =380 г;
    3. Сливки (12-15%) – 400 мл;
    4. Кофе растворимый – 1 ст. ложка;
    5. Яичные желтки – 4 шт;
    6. Ванильный сахар – 2 ст. ложки.

    Метод приготовления

    Сахар, желтки и сгущенку тщательно взбить миксером. Добавить кофе и повторить процедуру (оставшиеся в субстанции кофейные гранулы в последствии без труда растворит алкоголь). Добавить сливки и снова взбить. Долить алкоголь и еще разок задействовать миксер. Полученную однородную субстанцию разлить по бутылкам, плотно их закупорить и на пару-тройку дней поместить в холодильник.

    В принципе, этот довольно примитивный напиток можно приготовить и без сливок. При необходимости их можно заменить жирным молоком. Однако, в этом случае, следует добавить еще 70-100 г. сгущенки.

    Если вы хотите приготовить нечто, напоминающее Baileys cream coffee, замените сгущенное молоко сгущенным кофе. То же самое можно проделать и со сгущенным какао.

    Имитируем ореховый Бейлис

    Для напитка подойдет список ингредиентов из предыдущего рецепта плюс 25-50 г тертых обжаренных лесных орехов.

    Метод приготовления

    Алкогольную основу в течении двух недель настаивать на лесных орехах, поместив ее в сухое темное место. По истечении упомянутого срока, процедить жидкость через плотную марлю. Далее, следовать технологии, изложенной в предыдущем рецепте.

    Сливочный ликер без сгущенки

    Основная сложность приготовления данного напитка заключается в умении не передержать на плите его безалкогольную составляющую.

    Список ингредиентов

    1. Сливки (25%) – 1 л;
    2. Водка – 200 мл;
    3. Виски ирландский – 200 мл;
    4. Яичные желтки – 4 шт;
    5. Сахарная пудра – 200 г;
    6. Ванильный сахар – 10 г;
    7. Кофе растворимый – 25 г.

    Метод приготовления

    Взбить желтки до состояния пены. На медленный огонь поставить кастрюлю со сливками. Постепенно добавить сахарную пудру, взбитые желтки, ванильный сахар и растворимый кофе. Все это необходимо непрерывно помешивать до получения однородной субстанции. При этом, во избежание загустения желтков, температура содержимого кастрюли не должна превышать сорока градусов. Готовую смесь снять с огня и остудить до комнатной температуры. Затем, добавить в нее спиртное и превратить в густую пену при помощи миксера. Получившийся результат перелить в стеклянную емкость, плотно ее закупорить и поставить в холодильник. На следующий день напиток можно подавать к столу.

    Домашний сливочный ликер без яиц

    К слову сказать, в настоящем Бейлисе яйца тоже не используются.

    Список ингредиентов

    1. Коньячный бренди – 200 мл;
    2. Сливки (15-20%) – 1 л;
    3. Сгущенное молоко – 400 г;
    4. Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
    5. Кофе растворимый – 2 ст. ложки.

    Метод приготовления

    Взбить сливки со сгущенкой при помощи миксера. Продолжая взбивать получившуюся субстанцию, постепенно добавить в нее сахар, кофе и бренди. Готовую массу разлить по бутылкам, герметично их закрыть и поставить на двое суток в холодильник.

    Самый лучший рецепт сливочного ликера

    Список ингредиентов

    1. Алкогольная основа (40-45 градусов) – 500 мл;
    2. Сливки (10%) – 500 мл;
    3. Яичные желтки – 4 шт;
    4. Сгущенное молоко – 380 г;
    5. Кофе растворимый – 1 ст. ложка;
    6. Жидкий карамелизированный сахар – 4 ст. ложки;
    7. Мед – 1 ст. ложка;
    8. Ванильный сахар – 40 г;
    9. Молотый имбирь – 2 г;
    10. Тертый мускатный орех – 1/3 шт;
    11. Молотая корица – 1 щепотка;
    12. Молотая дубовая кора – 1 щепотка.
    Чтать также:  Можно ли принимать кеторол после алкоголя

    Метод приготовления

    Мед, карамель, специи и 20 г ванильного сахара залить алкоголем. Дня четыре настаивать в прохладном темном месте, после чего процедить через марлево-ватный фильтр. Сливки с желтками взбить миксером, постепенно добавляя оставшийся сахар, сгущенку, кофе и процеженную настойку. Полученный результат бутилировать и отправить на неделю в холодильник для окончательного дозревания.

    Сколько хранится домашний Бейлис

    Срок хранения закупоренных домашних сливочных ликеров со сгущенкой, благодаря консервантам, достигает полугода. Если же напиток готовился без упомянутого продукта, лучше его употребить в течение недели. Открытую же тару, и в том и в другом случае, настоятельно рекомендуется сразу же опустошить.

    Многих также интересует, можно ли пить просроченный ликер Бейлис (в смысле, настоящий). В этом случае ответ будет безусловно положительным. В частности, даже поговаривают, что сотрудники R. A. Bailey & co нередко разбирают по домам просроченную продукцию.

    Как пить Бейлис

    Любой сливочный ликер, в том числе и домашний, можно употреблять несколькими способами.

    1. В чистом виде: напиток комнатной температуры (при желании, с парой кубиков льда), из конических ликерных рюмок (25-50 г), на завершающем этапе трапезы.
    2. Добавляя в несладкий черный кофе или горячий шоколад.
    3. Смешивая с более крепкими напитками: виски, водкой, бренди, ромом либо джином.
    4. В качестве составляющей многочисленных коктейлей, не содержащих каких-либо соков, газированных и минеральных напитков (в противном случае, сливки банально свернутся).

    Чем закусывать сливочный ликер

    Поскольку мы имеем дело со сладким дижестивом, закуска к нему должна относится к разряду десертов. Соответственно, лучшим ответом на вопрос: «с чем пить Бейлисообразные напитки?» послужат сладкие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, сливочное мороженое, зефир, сладкий творог, арахис, печенье, шоколад и другие подобные им лакомства.

    Главное не забывайте, что сладость и мягкость сливочного ликера не имеет ничего общего с его крепостью, поэтому его следует пить в меру и по чуть-чуть.

    Нашли ошибку или есть что добавить?

    Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

    Ирландский алкогольный напиток отличается мягким вкусом. Для приготовления коктейлей с ликером Бейлис используют различные ингредиенты – другой алкоголь, молоко, мороженое, соки, кофе. Каждый компонент влияет на вкусо-ароматические качества и крепость готового продукта. Данную разновидность ликера не рекомендуется смешивать с газировкой, минералкой, соками, поскольку белок под их воздействием может свернуться, структура жидкости изменится.

    Слоистые коктейли с Бейлисом

    Так называют напитки, состоящие из нескольких слоев с четкими границами. Важно учитывать плотность и располагать алкоголь так, чтобы самые тягучие и плотные оставались внизу. Это можно определить органолептически или по содержанию сахара – чем его больше, тем тяжелее масса. Не должно быть рваных границ или сильного смешивания ингредиентов. Для получения идеально ровных краев разница между плотностями жидкостей должна составлять около 10 кг/м³.

    Для удобства на горлышко бутылки рекомендуется надевать гейзер – специальный дозатор. Сам напиток желательно делать в ликерной рюмке или стопке шот. Чтобы приготовить слоистый коктейль в домашних условиях желательно иметь мерную посуду. Смешивать можно не только ликеры и прочие алкогольные напитки, во многие рецептуры входят сиропы.

    На заметку! Слоистые коктейли часто рекомендуется выпивать залпом. По этой причине желательно общий объем делать не более 40-50 мл. Для этого допустимо уменьшить пропорции входящих по рецептуре компонентов.

    • Бейлис – 20 мл;
    • кофейный ликер Калуа (Kahlua) или Капитан Блэк (Captain Black) – 20 мл;
    • апельсиновый ликер (например, Куантро) – 20 мл.
    1. В стопку налить кофейный ликер.
    2. Далее по лезвию ножа или с помощью пяточки на барной ложечке налить Бейлис так, чтобы слои не смешались друг с другом.
    3. В конце добавить апельсиновый ликер. Последний компонент обладает самой низкой плотностью, поэтому допустимо небольшое смешение с предыдущим слоем. Достаточно ненадолго оставить коктейль для отстаивания.

    На заметку! Традиционно данный напиток рекомендуется поджечь и пить через трубочку. При этом важно делать это правильно, чтобы она не подплавилась и выполнила свое предназначение. Поджигать не обязательно, допустимо выпить залпом, тогда самый сладкий слой будет последним и значительно снизит обжигающее действие верхнего компонента.

    Хиросима

    • Бейлис – 20 мл;
    • самбука – 20 мл;
    • абсент – 20 мл;
    • Гренадин – 3-5 капель.
    1. В рюмку для шутеров налить самбуку, сверху аккуратно ввести Бейлис.
    2. Последний слой – абсент – самый легкий, поэтому наливается с особой осторожностью.
    3. Когда основа коктейля Хиросима готова, по центру добавить несколько капель гранатового сиропа Гренадин. Благодаря высокой плотности он опустится на дно, а прореагировав с молочным ликером образует характерный напитку оптический эффект взрыва.

    Триколор

    • Бейлис — 15 мл;
    • Гренадин – 30 мл;
    • Кюрасо Блю – 30 мл;
    • водка – 15 мл.
    1. На дно бокала налить красный густой сироп Гренадин.
    2. С помощью барной ложечки или ножа аккуратно добавить голубой слой.
    3. Бейлис смешать с водкой, распределить по поверхности Кюрасо Блю.

    Горящий Генри

    • Бейлис – 15 мл;
    • Амаретто – 15 мл;
    • шотландский виски – 15 мл.
    1. В ликерную рюмочку налить жидкости в соответствии с плотностью компонентов – Амаретто, ликер Бейлис, виски.
    2. Поверхность поджечь, употреблять с помощью коктейльной трубочки.

    С водкой

    Напиток оказывает непосредственное влияние на крепость готовой продукции, при этом не меняет вкус и запах. В зависимости от разновидности сырья, используемого для производства, водка имеет различные оттенки вкуса. Пшеница придает ванильный, анисовый и цитрусовый привкус, солод – запах хлеба, кукуруза – отдаленно напоминает сладкую кашу, заправленную сливочным маслом, ячмень – оттенки трав, цитрусовых, орехов и цветов. Ржаная характеризуется землистым привкусом с растительными ароматами, схожими с зеленым перцем. Для изготовления десертных коктейлей с водкой рекомендуется использовать продукцию из пшеницы.

    Чтать также:  Можно ли совмещать антибиотики

    Шоколатини

    • Бейлис – 75 мл;
    • водка – 25 мл;
    • лед – 6-8 кубиков;
    • шоколадная стружка – для украшения.
    1. Прописанные в рецептуре компоненты взбить в шейкере с колотым льдом.
    2. Процедить через барное ситечко, перелить в бокал для коктейлей.
    3. Посыпать тертым шоколадом.

    Ванильный шелк

    • Бейлис – 50 мл;
    • водка – 25 мл;
    • Амаретто – 13 мл;
    • порошок ванили – на кончике ножа;
    • лед – по желанию.
    1. Все компоненты поместить в шейкер, взбить с колотым льдом.
    2. Процедив через стрейнер, перелить полученную массу в коктейльный бокал, добавить несколько кубиков льда.

    Оползень

    • Бейлис – 30 мл;
    • водка – 30 мл;
    • Калуа – 30 мл;
    • сливки – 30 мл;
    • шоколадная стружка – 10 г.
    1. Все кроме шоколадного компонента смешать в шейкере.
    2. Через барное ситечко перелить в предварительно охлажденный коктейльный стакан.
    3. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

    С виски

    Данный алкогольный напиток часто называют мужским за крепость и силу. Смешивание виски с ирландским ликером Бейлис делает его более мягким, сладким. Необычное сочетание вкусов стало причиной совмещения данных продуктов в одной рецептуре. Коктейли могут содержать другие компоненты, придающие напитку тот или иной привкус и аромат.

    Хоней Би

    • Бейлис – 75 мл;
    • виски – 25 мл;
    • натуральный мед – 13 мл;
    • лед – 6-8 кубиков.
    1. Ликер, виски и мед перемешать в шейкере с колотым льдом.
    2. Процедить через барное ситечко в бокал-тумблер.
    3. При желании добавить несколько кубиков льда.

    Виски Бейлис

    • Бейлис – 50 мл;
    • виски – 50 мл;
    • лед кубиками – сколько потребуется на стакан;
    • карамбола – для украшения.
    1. Кубиками льда заполнить бокал.
    2. Налить алкогольные напитки, аккуратно размешать коктейльной ложечкой.
    3. Карамболу нарезать на звездочки, украсить одной из них край стакана.

    С ромом

    Данный ингредиент бывает светлым (белый, серебристый), золотым (янтарный) и темным (черный). Первая разновидность рома характеризуется меньшей крепостью, ее наиболее часто применяют для приготовления коктейлей. Золотой ром со специями и карамелью используют редко. Темная разновидность делает напиток достаточно крепким, сырье отличается выраженным вкусом и горечью послевкусия.

    Пина Колада

    • Бейлис – 50 мл;
    • светлый ром – 30 мл;
    • кокосовый сироп – 15 мл;
    • ананасовый сок – 150 мл.
    1. Все компоненты смешать в шейкере или миксере с колотым льдом.
    2. Полученную массу перелить в бокал.
    3. Коктейль Пина Колада рекомендуется украшать пеной из взбитых сливок.

    Медуза

    • Бейлис – 2-3 капли;
    • белый ром – 15 мл;
    • Куантро – 15 мл;
    • кокосовый ликер – 15 мл;
    • Блю Кюрасао – 3-4 капли.
    1. Коктейль относится к слоистой группе. Следует поочередно налить слоями в стопочку с помощью барной ложки кокосовый ликер, Куантро и белый ром.
    2. Сверху накапать Бейлис и Блю Кюрасао.

    Принцесса и пираты

    • Бейлис – 25 мл;
    • темный ром – 25 мл;
    • взбитые сливки, шоколадные крипсы – для украшения.
    1. Алкогольные напитки перемешать в шейкере со льдом.
    2. Процедить через стрейлер, перелить в стопку, украсить.

    На заметку! Для данного коктейля рекомендуется использовать темный ром со специями.

    Кофейные и шоколадные коктейли

    Для изготовления напитков используют черный натуральный кофе. Чаще всего для коктейлей на основе Бейлиса рекомендуется варить эспрессо, чтобы данный компонент имел небольшой объем и одновременно насыщенные вкус и аромат. Допустимо использование шоколадных и кофейных ликеров. Кроме Бейлиса в коктейль часто входят другие алкогольные напитки. В качестве украшения или ароматизатора рекомендуется добавлять взбитые сливки, тертый шоколад, какао-порошок, имбирь.

    Рецепт Ирландского мартини

    • Бейлис – 50 мл;
    • виски – 20 мл;
    • крепкий холодный кофе – 10 мл;
    • шоколадная стружка – 5 г;
    • кубики льда – 50 г.
    1. В бокале для мартини смешать все жидкие компоненты.
    2. Добавить лед, поверхность готового коктейля украсить шоколадной стружкой.

    Александр

    • Бейлис – 30 мл;
    • любой шоколадный ликер – 30 мл;
    • бренди – 30 мл.
    1. В шейкер положить колотый лед.
    2. Добавить все входящие по рецептуре компоненты, тщательно взбить.
    3. Полученную смесь процедить через специальное ситечко в фужер.
    4. Коктейль Александр перед подачей рекомендуется посыпать тертым мускатным орехом.

    Шоколадное Мокко Мартини

    • Бейлис – 50 мл;
    • водка – 25 мл;
    • кофе эспрессо – 25 мл;
    • лед – 6-8 кубиков;
    • зерна кофе для украшения – 3 штучки.
    1. Все кроме зернышек кофе взбить в шейкере.
    2. С помощью стрейнера перелить полученную массу в бокал, украсить.

    С мороженым и молоком

    Ирландский Бейлис хорошо дополняется молочными продуктами – молоком, мороженым, сливками. Часто в результате получается слабоалкогольный десерт, который возможно использовать не только как дижестив, но и сделать главным блюдом сладкого фуршета. Украсить готовый молочный коктейль разрешается веточкой мяты, кофейными зернами, тертым шоколадом, какао-порошком, фруктами, ягодами.

    Банановый коктейль

    • Бейлис – 20 мл;
    • мороженое Пломбир – 100 г;
    • молоко – 100 мл;
    • банан – 1 шт.
    1. Блендером взбить мороженое и банан, добавить молоко, перемешать.
    2. Влить ликер, вымешать до однородной консистенции.
    3. Подавать молочный банановый коктейль сразу после приготовления, перелив в бокал.

    Дублинский коктейль

    • Бейлис – 10 мл;
    • виски – 20 мл;
    • мороженое – 100 г;
    • молоко – 100 мл.
    1. Все компоненты смешать блендером до однородной консистенции.
    2. Полученную массу перелить в хайбол.

    Баттерскотч

    • Бейлис – 40 мл;
    • мороженое – 50 г;
    • молоко – 100 мл.

    Компоненты взбить блендером, полученную массу перелить в высокий стакан, подавать с трубочкой.

    Ирландский ликер Бейлис характеризуется мягким сладким вкусом. Продукт часто используется для изготовления различных коктейлей. Большинство подается после основного приема пищи для улучшения пищеварения. Некоторые разновидности могут являться основным блюдом сладкого стола.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.