Морепродукты вкусные и их легко приготовить.
О Морепродуктах в Астане , мы знаем это лучше, чем кто-либо другой!
Многие преимущества для здоровья регулярного употребления морепродуктов заставляют нас чувствовать себя еще лучше, когда мы включаем их в меню ужина.
Вот 5 основных причин для здоровья, чтобы есть морепродукты хотя бы один или два раза в неделю.
1 — Морепродукты лучше, чем мульти витамины
В стандартной американской диете не хватает многих основных питательных веществ, которые необходимы нашему организму для борьбы с болезнями, поддержания здорового веса, оптимального функционирования и хорошего старения. Вот почему в США наблюдается значительный рост хронических заболеваний и состояний, связанных с диетой, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение. Простой способ улучшить свое здоровье — это придерживаться диеты, богатой необходимыми питательными веществами.
По словам экспертов в области здравоохранения доктора Ховарда Сисси из Гарвардской больницы Бригама и женщин и доктора Клиффорда Ло из Гарвардской школы общественного здравоохранения, получение питательных веществ из пищи более эффективно, чем прием мульти витаминов и добавок. Регулярное употребление морепродуктов 1-2 раза в неделю может помочь вам получить необходимые питательные вещества, необходимые вашему организму. И пресноводная, и морская рыба полны жизненно важных питательных веществ, в которых многие американцы испытывают дефицит, от витамина D и витаминов группы B (таких как B12, B1, B3, биотин и т. Д.) До йода и полезных для сердца жирных кислот омега-3.
2 — Рыба — лучший диетический источник витамина D
Витамин D настолько важен, что заслуживает отдельного упоминания. Нашему организму необходим витамин D, чтобы поглощать и поддерживать здоровый уровень кальция (который защищает здоровье костей), регулировать рост клеток и поддерживать нервно-мышечную функцию. Он также уменьшает боль и воспаление.
К сожалению, почти половина населения США страдает от дефицита витамина D. Серьезный дефицит витамина D может привести к развитию остеомаляции и остеопороза у взрослых и рахита у детей.
Основной способ, которым наш организм получает это жизненно важное питательное вещество, — это поглощение ультрафиолетовых лучей солнца, которые запускают синтез витамина D в нашем организме. В таких штатах, как Коннектикут, где мы почти не видим солнце в течение долгого времени, может быть трудно получить достаточное количество витамина D.
Морепродукты — один из единственных естественных источников витамина D. Лосось и сельдь производят наибольшее количество витамина D. Обязательно употребляйте богатые витамином D морепродукты в зимние месяцы — лучший способ сохранить свои кости, иммунную систему и клетки здоровый.
3 — Питательные вещества в морепродуктах необходимы беременным женщинам и развивающимся детям.
Диета, богатая морепродуктами, особенно полезна для детей в период их развития — от роста плода до детства. Омега-3 жирные кислоты и
селен — два самых важных питательных вещества, которые беременные женщины и растущие дети получают из морепродуктов. Жирные кислоты омега-3 способствуют развитию центральной нервной системы, улучшают иммунную функцию и снижают риск развития у детей астмы, некоторых аллергий и диабета. Омега-3 жирная кислота DHA способствует здоровому развитию мозга и глаз. Антиоксидант, содержащийся в рыбе, называемый селеном, также укрепляет иммунную систему. Исследования показали, что употребление морепродуктов во время беременности также снижает вероятность преждевременных родов и увеличивает вес при рождении.
Беременным и кормящим матерям и детям рекомендуется употреблять в пищу 6 унций рыбы, богатой омега-3, один или два раза в неделю. Беременным женщинам и маленьким детям важно избегать употребления в пищу сырой или сырой рыбы (например, суши), которая может содержать микроорганизмы, и рыбы, которая может содержать высокие уровни ртути, что препятствует работе и развитию мозга. Лучший способ сделать это — избегать рыбы, занимающей высокие позиции в пищевой цепи, такой как тунец, скумбрия, рыба-меч, северная щука, кафельная рыба и акула.
4 — Употребление морепродуктов может улучшить ваше зрение
Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в морепродуктах, улучшают не только зрение детей, но и взрослых.
Основной причиной ухудшения зрения и слепоты с возрастом является дегенерация желтого пятна. Согласно ряду исследований, регулярное употребление рыбы в пищу снижает риск развития дегенерации желтого пятна и не васкулярной дегенерации желтого пятна.
Помимо защиты зрения с возрастом, употребление в пищу моллюсков и рыб также может улучшить ваше ночное зрение.
5 — Употребление морепродуктов может улучшить здоровье сердца и снизить риск инсульта, сердечного приступа и сердечных заболеваний
Почти половина взрослого населения Америки страдает сердечными заболеваниями. Инсульты и сердечные приступы являются основными причинами преждевременной смерти во всем мире. Крупные наблюдательные исследования показали, что люди, которые регулярно едят рыбу (1-2 порции в неделю), имеют более низкий риск инсульта или сердечного приступа. Исследователи считают, что жирные кислоты омега-3 в рыбе играют большую роль в снижении риска инсульта и сердечного приступа и могут снизить риск развития сердечных заболеваний.
Жирные кислоты омега-3 — это полезные полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы нашему организму для оптимального функционирования. Жирные кислоты омега-3, которые в основном содержатся в рыбе (DHA и EPA), помогают снизить уровень жира в крови (триглицеридов) в организме, который способствует развитию инсульта, сердечных заболеваний и сердечных приступов. Лучшая рыба, содержащая омега-3 жирные кислоты, — это лосось, скумбрия, сельдь, тунец, сардины и озерная форель. Морепродукты также отлично подходят для здорового сердца, потому что в них мало насыщенных жиров и высокое качество белка.