10-7-2020

Чем поможет сахарная помадка

Чем поможет сахарная помадкаС помощью сахарной помадки можно превратить обычный торт в настоящий праздничный подарок.

Поверхность помадки гладкая и придает торту матовую ровную основу. Вы сможете всегда купить уже готовую помадку https://pekar-konditer.com.ua/syre-i-ingredienty/konditerskie-ingredienty/saharnaja-pomadka или сделать ее самостоятельно. Конечно приготовление очень утомительно, зато вы будете точно уверены в натуральности всех ингредиентов, которые добавляются в приготовление помадки.

Помадка или ее называют чаще всего мастикой — это особый вид декоративной глазури, которую можно легко свернуть и придать ей различные формы. Вы сможете полностью покрыть весь большой торт, оформить его различными фигурными элементами, рисунками и животными. Все зависит от вашей фантазии.

Сахарную мастику чаще всего используют для оформления тортов и кексов. Сначала полностью оборачивают десерт, предварительно покрытого марципаном или кремом. Потом можно выполнить цветочки, вырезать цифры и буквы, чтобы составить слова. Помадку можно приготовить заранее, ее хранят в холодильнике, плотно завернув в целлофан. Перед тем, как запечь корж, замороженную массу необходимо немного подогреть в микроволновке и тщательно перемешать.

Несколько основных советов от кондитеров

1. Покупая помадку, вы экономите свое время и все силы на приготовление. А, если много есть свободного времени, то неплохо приготовить самим.
2. Для домашнего приготовления сахарной помадки, вам нужны основные ингредиенты. А для начала стоит определить тип ее использования: простое фантастическое оформление, покрытие темным шоколадом, крем из маршмеллоу, сливочная помадка.
3. Выбор помады для украшения торта.
Это одно из основных применений десерта. Это создаст очень гладкую и твердую пленку на торте, например, на кексе.
4. Для украшения торта, стоит не медлить с помадкой и не ждать когда она остынет. Для этого можно использовать специальные инструменты, чтобы нанести узоры, ущипнуть помаду или сделать индивидуальный дизайн.
5. Дайте высохнуть. Продолжительность приготовления зависит от рецепта помадки. После оформления нужно оставить торт, чтобы он высох. Например, торт покрытый марципановой помадкой высыхает неделю.

Чтать также:  Как правильно варить кисель из крахмала: советы и рекомендации

Помадка отлично подходит для изготовления различных украшений. Даже если вы не умеете вырезать и составлять различные рисунки, то можно составить специальные шаблоны, а потом по ним делать сами украшения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.