Путеводитель по вьетнамскому чаю: пять преимуществ и лучшие рецепты

Чай — очень популярный напиток во Вьетнаме, и его предпочитают больше чем кофе. Вьетнам производит не только чай с плантаций, но и множество изысканных дикорастущих сортов чая.

Чай из Вьетнама очень популярный, особенно травяной чай. Некоторые из них представляют собой артишоковый чай, приготовленный из цветов или стеблей артишока, ромашки, жасмина, чай из цветов лотоса и имбирный чай. Согласно Simple Loose Tea, травяной чай можно пить горячим, холодным и подслащенным.

Польза вьетнамского травяного чая

антиоксидант

Чай является очень богатым источником особого вида антиоксидантов, называемых флавоноидами. По данным WebMD, детоксицирующий эффект этих антиоксидантов защищает клетки от свободных радикалов, повреждений, которые могут привести к образованию тромбов, атеросклерозу и раку. А черный чай содержит теарубины и теафлавины.

Противовоспалительное средство

Воспаление является одним из способов защиты организма от повреждений. Возможно, вы знакомы с острым воспалением, которое возникает, когда вы получаете небольшую травму, порез или ушиб.

Если вы хотите уменьшить хроническое воспаление, есть множество чаев и отваров с полезными противовоспалительными свойствами. Чай может стать отличным дополнением к здоровому образу жизни, когда речь идет о предотвращении воспалений и хронических заболеваний.

Повышение энергии

Все настоящие чаи содержат кофеин, поэтому вьетнамский белый, зеленый, улун, черный и темный чай тоже содержат кофеин. Кофеин в чае может дать энергию без дрожи.

Потеря веса

Исследования показали, что зеленый, черный, белый чай, чай улун и пуэр могут помочь в снижении веса. Они могут помочь увеличить сжигание жира, предотвратить образование новых жировых клеток. Кроме того, дикий чай в основном органический, так как выращивается без вмешательства человека. Некоторые из этих чаев могут быть очень высокими и старыми, они растут в природе десятилетиями.

Улучшение работы мозга

Те, кто пьет чай, могут получить пользу, помимо кофеина и расслабления, поскольку исследователи считают, что употребление чая также может быть полезно для вашего мозга. Согласно новому исследованию Национального университета Сингапура (NUS), у тех, кто регулярно пьет чай, участки мозга лучше организованы, чем у тех, кто не пьет чай.

Легкие рецепты вьетнамского травяного чая

Имбирный чай

Сочетание имбиря и зеленого чая — вкусный и безопасный напиток. Он особенно хорошо подходит для людей, практикующих йогу и медитацию. Утром следует пить зеленый чай с имбирем. Он помогает начать новый день с максимально обильной умственной энергией. Тем не менее, человек с высоким кровяным давлением должен пить зеленый чай, а люди с низким кровяным давлением должны пить имбирь.

Ингредиенты:

Один чайный пакетик имбирного чая или свежего имбиря и чайных листьев

120-150 мл горячей фильтрованной воды

20 мл сахарного сиропа/или меда (если вы предпочитаете сладкое чистому вкусу)

Ломтики лимона

Чай каркаде

Чай из гибискуса приносит много пользы для здоровья, например, помогает похудеть, снижает уровень вредного холестерина, улучшает пищеварение, предотвращает образование камней в почках, обладает противовоспалительным, противомикробным действием и т. д.

Ингредиенты:

Чайный пакетик гибискуса или свежего чая гибискуса

120-150 мл горячей фильтрованной воды

20 мл сахарного сиропа (если вы предпочитаете сладкое чистому вкусу)

Немного льда, палочка корицы

Чай из горькой тыквы

Употребляя чай из горькой тыквы, вы можете получить множество преимуществ, таких как снижение уровня сахара в крови, снижение уровня холестерина, помощь в сжигании жира и потере веса, помощь в профилактике рака и т. д.

Ингредиенты:

Несколько кусочков сушеной горькой тыквы

Половинка монашеского фрукта/ или немного рассыпного зеленого чая, или пакетик чистого чая Cozy Green в пакетиках

150 – 250 мл кипяченой воды