Родина имбиря — Индия, эта страна издавна славится своими пряностями и ароматными приправами, которые до наших дней используют по всему миру. Его применяли древние греки и римляне, записи их рецептов дошли до наших дней. В восточных странах его использовали как сладость, сдабривая сахарной пудрой. С XVвека имбирь начинают выращивать в Испании, затем в Африке и так это растение перестало быть экзотическим, и стало восприниматься наравне с другими, более и ранее известными пряностями. Когда-то этот продукт ценился на вес золота, так как его вкус и оздоровительные качества для человека неоценимы. Чтобы он приносил пользу и работал на благо организма, необходимо его правильное применение и знание сочетаний с другими продуктами.

[adsense]

Что такое имбирь?

Имбирь — это высокое растение с толстым стеблем, напоминающим стебель тростника, но наземная часть почти не востребована, используют в основном его корень. По виду он напоминает корень топинамбура, узловатый, с округлыми наростами, но аромат и терпкий вкус выдают его пряные свойства.

Свойства растения

Имбирь использовали не только как пряность, но и как лечебное растение, а также для профилактики многочисленных заболеваний, потому, что в своем составе он имеет большое количество микроэлементов, таких, как железо, кальций, магний, калий, цинк, фосфор и др. Корень богат витаминами, необходимыми для поддержания иммунитета и хорошего состояния человека, среди них витамин С, А, группа витаминов В, присутствуют в корне и аминокислоты. Чай с имбирем имеет свойства благотворно влиять на общее состояние организма и оказывать помощь при различных болезнях. Польза имбирного чая огромна, среди основных полезных качеств можно выделить следующие:

• Повышение аппетита.
• Жаропонижающий эффект, но не при очень высокой температуре.
• Дезинфицирующие свойства.
• Улучшение пищеварения.
• Очищает и тонизирует кровеносные сосуды.
• Активизирует кровообращение.
• Оказывает отхаркивающие действие, разжижая и выводя мокроту.
• Легкий афродизиак.
• Улучшает мужскую потенцию.
• Активизирует работу кишечника и желудка.
• Стимулирует мозговую деятельность, улучшает память.
• Полезен при болезнях печени и почек, так как имеет очищающее действие.

Исходя из этих данных, чай с имбирем полезен почти каждому человеку. Поэтому и существует такое большое количество рецептов этого целебного напитка.

Как подготовить имбирь

Перед тем как заварить имбирный чай по любому рецепту, корень нужно подготовить.

1. Аккуратно снять верхний слой корня, так чтобы следующий слой остался целым. Среднюю часть, если она очень волокнистая, необходимо удалить. Если корень молодой, вовремя выкопанный, то сердцевина не будет иметь много волокон, и ее можно также использовать.
2. Далее, есть несколько вариантов подготовки:

• натереть на терке и отжать сок корня. Использовать сок можно в свежем виде, а можно приготовить сироп, и затем добавлять по чайной ложечке в чай;
• очищенный корень нарезать тонкими ломтиками и высушить в духовом шкафу, затем смолоть его в порошок — его можно заваривать как чай.

Шиповник можно приготовить разными способами, а как заваривать шиповник в термосе? Раскрываем все секреты!

Почему то многие недооценивают черную редьку, а ведь — это очень сильное средство от простуды, интересно? Тогда милости просим!

Рецепты имбирного чая

Рецептов существует много, от самого простого до экзотических вариантов. Несколько из них, с более привычными для нас добавками, можно привести в качестве примера.

1. От простуды

Этот напиток принимают в горячем виде, он поможет избавиться от сухого кашля и боли в горле, выйти из болезненного состояния. Что ж, давайте вместе разберемся в том, как приготовить имбирный чай от простуды.

Для этого чая понадобятся следующие ингредиенты, которые можно легко найти в магазине или аптеке, и они известны всем своими полезными свойствами:

• корень свежего имбиря (2-3 см натереть на терке или мелко порезать);
• зеленый чай;
• по щепотке кардамона и корицы;
• сок и цедра половины лимона;
• гвоздика и мята;
• мед.

Способ приготовления:

1. заварить зеленый чай, настоять 5-7минут;
2. все ингредиенты сложить в эмалированную посуду и залить зеленым чаем, поставить на маленький огонь и томить 10-15 минут;
3. добавить мед, мяту, сок лимона и нарезанную цедру;
4. томить еще 10 минут;
5. снять с огня и настаивать 15-20 минут.
6. Настой нужно налить через ситечко в чашку — и напиток готов, он обязательно поможет выйти из болезненного состояния.

2. С лимоном

Имбирный чай с лимоном способствует очищению бронхов от скопления мокроты и состоит из следующих ингредиентов:

• корень имбиря (около десяти сантиметров);
• один лимон;
• три столовых ложки меда;
• 0,5 литра воды.

Способ приготовления:

1. очистить имбирь нужно так же, как и в первом рецепте, затем его нужно нарезать тонкими ломтиками;
2. лимон разрезать на две части, одна часть предназначена для изготовления сока, а вторую нужно нарезать;
3. имбирь уложить в эмалированную емкость и залить соком лимона;
4. сверху залить кипяток;
5. настоять в течение 20-25 минут;
6. добавить кусочки лимона и мед, настоять еще 5минут.
7. После всех этих процедур чай готов, его можно разливать по чашкам и пить.

3. С чесноком

Имбирный чай с чесноком может помочь, как при простуде, так и усилить эффект избавления от лишнего веса, его состав:

• имбирный корень, примерно 3-4 сантиметра;
• чеснок 2-3 зубчика;
• два литра воды.

Способ приготовления:

1. очистить корень и нарезать на мелкие кусочки;
2. чеснок измельчить;
3. уложить все в стеклянную или эмалированную емкость и залить кипятком;
4. настоять 10-15 минут.
5. Далее все процеживается, и можно принимать в теплом виде по 0,5 стакана.

4. С медом и сенной

• корень имбиря (около пяти сантиметров);
• кора крушины 50 граммов;
• трава сенна 50 граммов;
• мед — две столовые ложки.

Способ приготовления:

1. натереть на терке имбирь;
2. добавить измельченную кору крушины и сенну;
3. залить 0,5 л кипятка и поставить на огонь, томить 10 минут;
4. процедить и добавить мед.

Этот чай будет полезен при похудении и просто для чистки организма.

5. Против депрессий

Состав этого чая поможет успокоить нервы и расслабить мышцы, он состоит из:

• зеленый чай;
• имбирь – (3-4 сантиметра);
• мед — 1-2 ч. ложки;
• острый красный перец ( на кончике ножа).

Способ приготовления:

1. имбирь и чай залить кипятком на 10-15 минут;
2. добавить мед и перец, оставить на 5 минут.

Чай готов к употреблению. Он поднимет вам настроение и выведет из депрессии.

6. С яблочным соком

Общеукрепляющий и бодрящий напиток, очень приятный на вкус.

Его состав:

• имбирь – (4-5 сантиментов);
• яблоки для сока 2-3 штуки;
• вода — один стакан.

Способ приготовления:

1. из яблок приготовить сок;
2. натереть корень имбиря;
3. залить кипятком и настоять 15 минут.

Этот чай понравится всем, терпкий имбирь в сочетании с яблочным соком дают неповторимый эффект.

7. С лекарственными травами

Чай в этом составе полезен в любых случаях, как оздоровительный, восстановительный, очищающий, его также хорошо пить и при простудных заболеваниях. Для приготовления имбирного чая с травами нам понадобится:

• имбирь, высушенный и перемолотый — две ложки;
• бессмертник — одна чайная ложка;
• ромашка — две столовые ложки;
• цвет василька — две чайных ложки;
• мята и лепестки розы — по две чайной ложки;
• пустырник, чабрец и шалфей — по одной чайной ложки;
• семена аниса и цедра лимона — по две чайных ложки.

Как готовим:

1. сбор из трав измельчить, добавить к ним имбирь;
2. взять его нужно четыре столовых ложки и заварить одним литром
   кипятка и оставить на 8 часов в термосе;
3. затем выдержать на водяной бане 5-7 минут и процедить;
4. если нет аллергии на мед, при употреблении можно его добавить по вкусу.

Как правильно и сколько пить имбирный чай?

Чтобы получить помощь от этого растения, его нужно не только правильно приготовить, но и правильно принимать.

• Употребляя такой чай с оздоровительным или профилактическим эффектом, его пьют до еды.
• Не нужно пить чай на ночь, так как это бодрящий напиток.
• Чай лучше всего пить в очень теплом виде, ближе к горячему.
• Чай пьют большими глотками, не торопясь, получая от него не только оздоровление, но и удовольствие.
• Если нет противопоказаний, и он вам пришелся по вкусу, имбирный чай можно пить постоянно.

Самые эффективные рецепты приготовления боярышника мы приготовили специально для Вас. Пользуйтесь на здоровье!

Одно из древнейших лечебных снадобий — овсяный кисель, незаслуженно забыт. В этой статье Вы найдете не только рецепты, но и всю информацию о его пользе!

А множество интересных рецептов приготовление виноградного сока доступно по ссылочке: http://piteika.com/soki-kompoty-morsy/yagodnye/gotovim-vinogradnyj-napitok-doma.html.

Всем ли можно пить чай из имбиря?

• В основном, чай с имбирем полезен всем, но людям, имеющим кожные заболевания, перед началом приема этого корня лучше посоветоваться с врачом, так как может возникнуть обострение болезни.
• Не нужно пить имбирный чай и при высокой температуре, потому что он активизирует кровообращение, и состояние может ухудшиться.
• При язвенной болезни желудка от чая тоже лучше отказаться, чтобы не нанести себе вред.