Фаст-фуд часто содержит много жира, калорий и натрия. Но статистика питания показывает, что американцы предпочитают фаст-фуд, и многие рестораны изменили свои меню, сделав их более питательными здесь об этом больше информации milanofood.ru.

 Кончик

Время от времени употребление фаст-фуда не обязательно повлияет на ваше здоровье, если вы избегаете продуктов с высоким содержанием калорий и вредных жиров. Отдавайте предпочтение цельным продуктам, а не обработанным, и по возможности отдавайте предпочтение сырой зелени и овощам, чтобы получить максимальную пользу от фаст-фуда.

Почему фаст-фуд популярен?

Американцам нравится еда, которую можно быстро приготовить и подать. Польза фаст-фуда во многом связана с его удобством. Многие люди ведут активный образ жизни и ограничены во времени. Короткие обеденные перерывы или быстрое кормление детей делают эти продукты привлекательными.

В то же время питание в сидячих ресторанах может быть дорогим, и люди предпочитают вкус определенных фаст-фудов. Хорошей новостью является то, что большинство ресторанов быстрого питания теперь предлагают широкий выбор блюд, помимо гамбургеров и пиццы.

Потенциальные преимущества фаст-фуда

1. Доступность информации о питании

Одним из преимуществ фаст-фуда является доступность информации о питании. FDA требует, чтобы информация о пищевой ценности была указана для стандартных пунктов меню в крупных розничных сетях питания. Сюда входит информация о калориях, общем жире, насыщенных жирах, холестерине, натрии, углеводах, клетчатке, сахаре и белке.

Обычно вы можете найти информацию о питании, размещенную на досках меню, а также в Интернете на веб-сайтах ресторанов. Знание пищевой ценности продуктов, которые вы собираетесь заказать, поможет вам сделать более осознанный и осознанный выбор.

2. Изменения в способах приготовления пищи

Еще одним положительным изменением в мире фаст-фуда является доступность продуктов, приготовленных с использованием более здоровых методов приготовления пищи. Например, многие закусочные быстрого питания теперь включают в свое меню жареную куриную грудку или жареную рыбу, а не просто жареные блюда.

3. Питательные альтернативы

Более питательные продукты часто доступны в меню быстрого питания. Ищите свежие салаты, нежирный йогурт, фруктовые чашки и пшеничные булочки, чтобы заменить некоторые из вариантов меню с высоким содержанием жира и низким содержанием клетчатки.

Имейте в виду, что эти варианты по-прежнему могут ошибаться в сочетании с менее питательными блюдами, такими как жареный цыпленок на булочке из цельнозерновой муки, жирная заправка для салата или смесь конфет с высоким содержанием сахара. в свой йогурт.

4. Детское питание

Некоторые рестораны теперь предлагают более питательные, подходящие для детей альтернативы в своих меню. Например, нежирное молоко является вариантом детского питания вместо сладких газированных напитков в некоторых сетях. Вы также можете выбрать ломтики яблока вместо картофеля фри с высоким содержанием жира во многих случаях.

Основываясь на опросе 1980 участников, исследователи пришли к выводу, что просмотр информации о питании побуждает родителей делать лучший выбор еды для своих детей, особенно в отношении фаст-фуда, согласно статье, опубликованной в июне 2018 года в журнале « Nutrition Research and Practice» .

5. У них больше нет трансжиров

Не так давно трансжиры в фаст-фуде вызывали беспокойство. Согласно FDA, трансжиры связаны с более высоким уровнем холестерина ЛПНП (плохого) и повышенным риском хронических заболеваний. Но в 2015 году FDA постановило, что трансжиры, полученные из частично гидрогенизированного масла, должны быть удалены из всех продуктов, подаваемых в ресторанах.