Сколько же полезных свойств у сока калины?

Очень полезный сок калиныЛечебные качества калины известны издавна, поэтому ее заготавливают на зиму и как витаминное средство, и как лекарство от многих болезней. Сок калины не настолько известен в применении, как ее ягоды, которые заготавливают на зиму в замороженном, сушеном или засахаренном виде. Оказывается, что сок этого растения некоторые умельцы также сохраняют для применения зимой.

Чем же богата калина?

Лекарственные свойства имеет всё, что дает калина — это ее цвет, ягоды, листья, кора, корни и даже ее семена. Каждое из этих составляющих растения богато своими витаминами и помогает излечивать разные заболевания. Поэтому заготавливают по весне цветы и кору растения, по осени — ягоды, а корни капают по мере надобности.
Ягоды калины богаты дубильными веществами, большим количеством микроэлементов, изовалериановой, уксусной и аскорбиновой кислотой, а также содержат инвертный сахар.

Калиновые плоды горьковатые на вкус, поэтому в свежем виде употреблять их могут не все, но как раз в свежем виде они полезнее всего.
  • Принимая каждый день по 50 граммов ягод калины, можно наладить в организме нормальный обмен веществ и удовлетворить дефицит витамина С.
  • Помощь ягод в лечении сердечно-сосудистых заболеваний, неврозов, гипертонии, желудочно-кишечного тракта, простудных заболеваний и болезнях дыхательных путей просто неоценима.
  • Ягоды используют, как иммунное укрепляющее средство, благодаря присутствию в них большому количеству витаминов.
  • Артериальное давление приходит в норму, если попить отвар из листьев калины, а также он способствует расширению сосудов и активизирует сокращение сердечной мышцы.
  • Отвар из коры растения применяют для лечения маточных кровотечений и при болях во время менструального цикла.
  • Отвар из цвета калины хорошо применять при простуде, одышке, болезнях желудка и даже раке.

Основные полезные свойства сока калины

Польза калинового сокаСоставляющие сока ягоды поражают своим изобилием лекарственных и поддерживающих свойств для организма человека.

  • Инвертный сахар, который получают из фруктозы и глюкозы, в плодах калины содержится в больших количествах. Его используют при изготовлении лечебной и обычной косметики.
  • В соке ягод содержатся полезные пектиновые вещества, витамины Е, Р, А, С. Минеральные вещества такие, как магний, фосфор, железо, калий, медь, кальций, йод, стронций, марганец и др.

Калину найти в России несложно, это достаточно распространенное растение, она растет в парках, около рек и озер, ее посадки видны вдоль дорог, а также ею украшают сады и участки. Так что при желании для заготовок на зиму это растение найти можно всегда.

старые рецепты овсяного киселяНачинаем забывать о невероятно полезных напитках… Мы будем напоминать, для начала представляем вашему вниманию рецепт овсяного киселя, польза которого просто огромна!

Ну и конечно же не стоит забывать о старом добром кефире, как его правильно использовать в разгрузочный день, Вы можете узнать в этой статье!

Заготовка впрок

Самое лучшее время для консервирования — осень, калина в это время максимально богата витаминами. Воспользоваться можно следующими рецептами приготовления сока из калины на зиму:

Сок с медом

Калина с медом двойная пользаДля сбора ягоды на сок выбирают время до заморозков.
Принеся калину домой, ее нужно хорошо промыть и просушить.
Далее, уложив ягоду в двойную марлю, из нее нужно отжать сок.
Сок получится горький, поэтому его нужно смешать с медом (один к одному) и разлить в банки. Их ставят в прохладное место до использования. Благодаря этому рецепту, смесь сока калины с медом со временем потеряет свою горечь.

Просто с сахарком

А вот и простой, но вкусный рецепт сока из калины с сахаром! Промытые ягоды перемешивают с сахаром (на один килограмм ягод берут один килограмм сахара). Далее эту смесь оставляют на несколько часов, для того чтобы она дала сок.
Затем ее раскладывают в чистые стеклянные банки, закрывают и хранят в прохладном месте. Такой продукт может храниться в течение шести-семи месяцев.

Калину с соком в сахаре и ее чистый сок используют для приготовления желе, киселей, пастилы, а можно просто пить чай, добавляя в него этот витаминный эликсир.

Лечение с помощью чудодейственного напитка

Как говорилось выше, калину используют при различных заболеваниях. Рецепты хранятся в «скрижалях» народной медицины издавна, было очень трудно найти информацию о том, как сделать сок из калины полезным и что самое главное лечебным, но специально для читателей «питейки», мы сделали это!

Лечение кисты яичника

Лечение калинойЭто лечение требует время, терпения и серьезного подхода.

Вам понадобится: сок калины, смешанный с медом один к одному.

Способ приема:

  1. первую неделю нужно принимать сок с медом каждый день, натощак по ½ чайной ложки;
  2. вторая неделя — прием увеличивается до одной чайной ложке состава, также натощак;
  3. третья неделя — по 1,5 чайной ложки, натощак;
  4. четвертая неделя — по две чайных ложке натощак;
  5. с пятой недели прием идет на уменьшение, в обратном порядке, нужно дойти до 0,5 чайной ложки.

При опухолях

При опухолевых заболеваниях применение сока калины с медом обусловлено тем, что он действует как вспомогательное и поддерживающее иммунитет средство.

Способ применения:

  • Калиновый сок с медом принимают три-четыре раза в день, по одной-две ст. ложки.
  • В комплексе с соком, необходимо принимать отвар из одной ст. ложки цвета калины и 200 граммов кипятка, настаивать его нужно 20-30 минут, принимать за 10-15 минут до еды.
  • При опухоли молочной железы, делать компрессы из сока или протертых ягод на опухолевую область.

Влияние на артериальное давление

как влияет на давлениеИзвестно всем, что калина отлично нормализует давление и снимает хроническую усталость. Поддерживающий нормальное состояние организма рецепт состоит из следующих ингредиентов:

  • сок калины;
  • ягоды шиповника, рябины, боярышника, изюма и кураги.
  • Этих продуктов нужно взять по одной столовой ложке, калиновый сок — 1/3 стакана.

Как приготовить сок из калины от давления:

Плоды всех ягод залить одним литром кипятка и настоять 4-6 часов в закрытом термосе, или потомить на водяной бане в течение 20-30 минут. Когда отвар будет готов, нужно остудить его до теплого состояния и добавить в него сок калины. Этот состав пьют как чай.

Язва желудка

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах и колитах рекомендуется следующий состав: 1/3 стакана сока калины нужно разбавить теплой кипяченой водой до полного стакана и принимать трижды в день перед едой по половине стакана.

Бронхиальная астма и сильный кашель

При этих болезнях калиновый сок с медом принимают четыре раза в день по одной ст. ложке после еды.

Успокоительное средство

сок калины успокаивает нервыЭто средство принимают при сильном волнении или перед сном.

Способ приготовления

растереть три ст. ложки ягод калины с медом;
разбавить 400 граммами кипятка, настаивать 3 часа.

Способ применения:

пить этот настой нужно по половине стакана три-четыре раза в день.

Применение в косметике

Благодаря составляющим сока ягод этого растения, их успешно применяют для приготовления косметических средств, как в народной медицине, так и на промышленном уровне. Его добавляют в кремы, шампуни, лосьоны, тоники, гели и другие продукты. Народные средства для лечения и преображения кожи также включают рецепты с применением калинового сока.

Очищение кожи лица от пигментных пятен и прыщей

великолепная маска для лицаСостав средства: калиновый сок и деревенская сметана.

Способ приготовления и применения:

смешать ингредиенты в равных количествах, сделать из них маску на лицо и держать ее в течение двадцати минут, затем смыть прохладной водой.

Очищение от пигментных пятен и веснушек

Необходимо увлажнить лицо и наложить на него на 10-15 минут салфетку, смоченную в соке ягоды, затем смыть теплой водой.

Эта маска поможет не только избавиться от нежелательных пятен на лице, но и даст коже омолаживающий эффект.

Маска для жирной кожи лица

Чтобы помочь жирной коже лица выглядеть лучше, рекомендована маска из калинового сока, смешанного с яичным белком. Эту маску необходимо держать 25-30 минут, затем смыть прохладной водой.

Приготовление десертов

Заготовки калинового сока помогут зимой приготовить полезные и вкусные десерты и разнообразить меню экологически чистыми витаминными продуктами.

Калиновое желе

вкусное калиновое желеСостав для приготовления: один литр калины в собственном соку и два стакана воды.

Способ приготовления:

Протереть калину с сахаром через сито, добавить в нее воду и варить около пятидесяти минут, затем разлить в креманки, остудить и поставить в холодильник, или же просто сложить в стеклянную банку и убрать в прохладное место.

Калиновый морс

Этот напиток приготовить проще простого — зимние заготовки сока или ягоды в собственном соку с медом отлично подойдут. В кастрюлю налить два литра воды, добавить сок или ягоды с соком, примерно стакан и довести до кипения. Если вы брали ягоды, то морс необходимо процедить через сито. Затем остудить – все, морс готов. Его можно пить в течение дня вместо воды.

Пастила

Для данного произведения кулинарии подойдут заготовленные ягоды с соком. Нужно взять литровую банку ягод в собственном соку и протереть их через сито. Затем добавить в нее стакан воды и варить до почти полного испарения воды и загустения. Массу выложить на расстеленную фольгу и сушить в духовке. Затем ее можно свернуть в трубочки и хранить в холодильнике.

Мармелад с добавлением яблок

мармеладПродукты для приготовления:

протертая калина в собственном соку – один литр;
четыре-пять запеченных и протертых яблок.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты и варить массу пока она не станет густой. Далее разложить ее в десертные тарелки слоем примерно в один сантиметр и подержать в теплой духовке. Затем нужно мармелад разрезать и обвалять в сахарной пудре, сложить в банку или судок и закрыть крышкой или пергаментом, хранить в холодильнике.

Калиновое варенье

Продукты для приготовления:

сок из полутора килограмм калины;
5-6 килограмм яблок;
пять килограмм сахара.

Способ приготовления:

Нарезать яблоки некрупными дольками, засыпать сахаром и подождать пока они дадут сок. Далее их нужно немного поварить, до тех пор, пока не растворится сахар полностью, потом остудить. В яблоки с сиропом влить сок калины и варить до готовности в течение 15-20 минут на маленьком огне. Затем разложить в чистые банки и закатать.

виноградный сок своими рукамиНа самом деле, приготовить виноградный сок в домашних условиях — пару пустяков, главное желание!

О пользе имбирного чая говорят очень много, а есть вред от него? Читайте в этой статье.

Делимся секретами приготовления зеленого чая, ссылка на статью: http://piteika.com/goryachie-napitki/chaj/zelenyj-kak-zavarit-pravilno.html

Противопоказания к применению

кому нельзя пить калиновый сокК сожалению, у любого, даже самого полезного продукта, имеется обратная сторона. Поэтому нужно знать, кому можно употреблять дары этого растения, а кому не рекомендуется. Итак, давайте поговорим о противопоказаниях сока калины:

  • тем, у кого пониженное давление, так как она имеет свойство его еще больше понижать;
  • в тех случаях, когда у человека повышенная свертываемость крови;
  • при гастрите с повышенной кислотностью она может просто навредить;
  • людям, имеющим болезни почек и при мочекаменной болезни;
  • при подагре и артритах употребление калины и ее сока также нежелательно;
При беременности, если необходимо употребление продуктов калины, до начала их приема нужно обязательно посоветоваться с врачом.

Благодаря своему уникальному составу, это растения является просто незаменимым в лечении некоторых заболеваний, поэтому его можно употреблять в небольших количествах для поднятия иммунитета каждому. Но, если нужно проводить лечение с помощью калины, консультация с врачом просто необходима.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS, или следите за обновлениями ВКонтакте, Одноклассниках, , Facebook или Google Plus.

Подписывайтесь на обновления:

Сколько же полезных свойств у сока калины?: 15 комментариев

  1. На сколько я знаю-отвар калины показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Готовят его так-одну столовую ложку сырья заливают кипятком и настаивают 15-20 минут. Принимают взрослые по пол стакана 3 раза в день. Малышу нужно уменьшить дозу. Однако, прежде, чем заниматься такого рода лечением- лучше все таки проконсультироваться с вашим врачом.

  2. Татьяна .
    То, что сок калины понижает артериальное давление, убедились лично на своей практике. Муж страдает гипертонией, причем, уже давно. Таблетки он уже давно принимает, да они не только пользу приносят, но и наносят вред организму- и печень садят, и почки. Решили мы попробовать сок сок калины попить. Заваривала ягоду в термосе и оставляла на ночь. Далее он принимал по 1/2 стакана 3 раза в день. Помогало, точно говорю. Так что рекомендую гипертоникам и осторожнее быть гипотоникам. Снижает давление калина очень хорошо. Но, все- таки, считаю, что прежде чем самому себе назначить это лечение- необходимо проконсультироваться с врачом.

  3. Татьяна, можно также кроме отвара использовать сок ягод — два или три раза в день принимать по 1 столовой ложке до приема пищи. Кстати, отвар тоже можно принимать по одной столовой ложке. Можно также приготовить морс и заменять им обычные напитки. Но, в любом случае, и в этом я согласна с предыдущим комментарием — обязательно необходима консультация с вашим врачом.

  4. При коликах и атонических запорах, как дезинфицирующее средство принимают сок калины. Если вы только отжали свежий сок калины, выпейте его для заживления язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Боли в желудке прекратятся.

  5. Я использовала лечение соком калины на собственной практике.Даю его своим детям для повышения иммунитета.А сама пью его от стресса.Очень помогает.Особенно после тяжелого рабочего дня.

  6. Всегда знал что калина очень полезная ягодка.Но не был уверен в том ,что знаю как пить сок калины так ,чтоб не навредить здоровью.Почитал и нашел для себя много нового.Но все -таки есть противопоказания .Об этом я не знал.

  7. Не знала, что возможно лечение соком калины. Точнее лечение стольких недугов. С желе и мармеладом все понятно. Желе терпимое, мармелад не очень вкусный. Калиновое варенье тоже не очень люблю. Лишний раз убеждаюсь, что все полезное далеко не всегда вкусно.

  8. В наших краях всегда знали, что калина очень полезна и готовили её на зиму. Собирали свежую ягоду, а затем парили её в горячей бане, конечно, в наше время лучше парить на водяной бане или в пароварке. Зимой доставали запас пареной ягоды и посыпав сахаром ели. А вот сок не готовили, у калины очень горький сок, конечно, если приготовить по вашему рецепту, то, наверное будет вкусно. Обязательно попробую с нового урожая, ведь сок приготовить проще.

  9. Я свежую калину пересыпаю сахаром и ставлю в холодильник, когда наступает весна, раздавливаю её при помощи пестика, процеживаю и пью по столовой ложке три раза в день. Во-первых, прекрасный витаминный сок, во-вторых, очень хорошо понижает до нормы артериальное давление, в-третьих, цикл нормализуется. Вкус мне нравится. А сахар, видимо, выполняет роль консерванта, потому что в феврале калина все еще, как только что сорвали с ветки.

  10. Сок калины очень полезен .Это неоспоримый факт.Но меня постоянно мучал вопрос как сохранить сок калины на долгое время.
    Спасибо вам-в статье нашла отличный рецепт как сохранить сок с сахаром.Отлично — хранится 6-7 месяцев.

  11. В нашей семье все очень любят сок калины.Он не только полезен но и очень вкусен.Но пить его следует с осторожностью.Как принимать сок калины нам рассказывал давно врач-терапевт и в этой статье тоже все написано очень правильно.Всему надо знать меру и в больших количествах этот сок может навредить желудку.

  12. Всегда на зиму в нашей семье заготавливали калину — морозили,делали варение и сушили.С детства люблю морс из этой ягоды,но только вот в этой статье узнала как принимать сок калины правильно и без вреда для здоровья.

  13. Я даже и не знала, какие полезные свойства присутствуют в калине. Можно задать вопрос: моему сыну 5 лет, поставили диагноз поверхностный гастрит, таблетки нам выписали, но он не может их пить, противно:( Скажите можно ли делать отвар из калины, если можно-то в каких пропорциях, и будет ли полезно малышу пить такой отвар. Заранее благодарю за ответ, для меня это очень важно!!!

  14. сок калины это не так уж и сложно .берём старую проверенную в боях мясорубку с приставкой для отжима сока и болтиком регулируем почти сухой отход 30 минут и 3 литра сока удачи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.